HOTR023PO COCTELERÍA

SCORM 1. COCTELERÍA Y SUS RECETAS

Introducción al cóctel.

Historia

Características esenciales

Normas para la preparación de cócteles

Tipos componentes y su función.

Material del bar

Ingredientes del bar

Trucos para un buen cóctel

Consejos

SCORM 2. TIPOS DE CÓCTEL

Cócteles con vodka

Cócteles con ginebra

Cócteles con ron

Cócteles con whisky

Cócteles con tequila

Cócteles con jerez

Cócteles con burbujas

Cócteles sin alcohol

Cócteles y combinados

SCORM 3. PREPARACIÓN Y CONFECCIÓN DE CÓCTELES

Preparar la estación central.

Manejo de coctelera y mezclador.

Elaboración de cócteles en la coctelera

Elaboración de los cócteles en vaso mezclador

Elaboración de cócteles.

Cócteles sin alcohol

Cócteles con alcohol

Cócteles aperitivos

Preparar elementos de decoración

Dosificación de bebidas

Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.