MF1494_3 Gestión de las Operaciones de Producción de Semillas

CAMPO DE CONOCIMIENTO 1. GESTIÓN DE LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

SCORM 1. REPRODUCCIÓN SEXUAL

Definición

Fases de la reproducción sexual.

Floración:

- Fases de la floración (inducción e iniciación y realización).

- Influencia del fotoperiodo y las temperaturas.

- Clasificación de las plantas según su floración.

Polinización:

- Autogamia y alogamia.

- Diferentes tipos de polinización cruzada (hidrófila, anemófila y entomófila).

Fecundación y fructificación.

SCORM 2. ANÁLISIS BIOLÓGICO DE SEMILLAS

Anatomía y maduración de las semillas.

Germinación

- Factores que la condicionan (factores ambientales y factores bióticos)

- Fases: Iniciación y movilización de reservas.

- Vigor y viabilidad de las semillas.

Dormición o latencia:

- Definición.

- Causas que la producen.

- Tipos de latencia.

- Tratamientos pregerminativos para romper la latencia.

Análisis de semillas:

- Objeto de los análisis.

- Análisis de pureza.

- Determinación del contenido de humedad.

- Ensayo o test de germinación.

- Análisis de la viabilidad.

- Apreciación del vigor.

SCORM 3. PROGRAMACIÓN DE LA RECOLECCIÓN DE FRUTOS Y SEMILLAS EN ALTURA Y SUELO

Características de frutos y semillas.

Principales tipos de frutos:

- Secos.

- Carnosos.

Épocas y zonas de recogida de frutos y semillas.

Planificación de la recolección de frutos

Métodos y técnicas de recolección en suelo.

Métodos y técnicas de recolección en altura:

- Señalización de los trabajos en altura.

- Trepa: ascenso y descenso.

- Rappel.

- Desplazamiento en la copa: anclajes y movimientos.

- Situaciones de riesgo y seguridad laboral.

Herramientas, equipos y materiales necesarios para la recolección en altura y en suelo de frutos y semillas.

Equipos de protección individual (EPIs).

Normativa básica relacionada.

SCORM 4. PREPARACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE FRUTOS Y SEMILLAS

Formación de lotes de frutos y semillas:

- Criterios de agrupación.

- Limpieza y acondicionamiento de lotes.

- Etiquetado.

- Materiales a utilizar.

Transporte en campo:

- Técnicas y condiciones

- Materiales y maquinaria a utilizar.

Técnicas de descarga y almacenaje.

Técnicas y métodos de acondicionamiento de frutos secos:

- Trillado.

- Aventado.

- Cribado.

Técnicas y métodos de acondicionamiento de frutos carnosos:

- Despulpado.

Operaciones básicas de limpieza de semillas:

- Principios de separación.

- Aventado.

- Cribado.

- Separación por longitud.

Equipos de protección individual (EPIs).

Normativa básica relacionada.

SCORM 5. ALMACENAMIENTO, CONSERVACIÓN, ESTADO SANITARIO Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE SEMILLAS.

Almacenes:

- Tipos.

- Procesos de regulación y parametrización.

- Organización de espacios y tareas.

Planificación del almacenamiento de semillas.

Tipos de semillas respecto a su conservación:

- Ortodoxas.

- Recalcitrantes.

Deterioro y envejecimiento de semillas.

Tipos de envases utilizados en la conservación de semillas.

Principales plagas de almacén:

- Gorgojos.

- Polillas.

Principales enfermedades de las semillas:

- Hongos.

- Bacterias.

- Virus.

Control de plagas de almacén:

- Control biológico.

- Tratamientos fitosanitarios.

Control de enfermedades:

- Métodos de prevención.

- Control biológico.

- Tratamientos fitosanitarios.

Cuarentenas e inspecciones.

Equipos de protección individual (EPIs).

Normativa básica relacionada.

SCORM 6. COMERCIALIZACIÓN DE MATERIAL SEXUAL DE REPRODUCCIÓN

Mercado de las semillas

Requisitos para la comercialización:

- Registro de variedades (Registro de Variedades Comerciales y Registro de Variedades Protegidas)

- Parámetros de calidad oficiales (germinación y pureza)

Categorías de semillas:

- Material parental.

- Semilla prebase.

- Semilla base.

- Semilla certificada.

- Semilla estándar.

La certificación de semillas:

- La certificación en España

- La certificación en la UE

- La certificación en la OCDE

SCORM 7. ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL EN LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN DE SEMILLAS.

Nociones sobre sociología del mundo laboral.

Planificación y organización del trabajo:

- Asignación de tareas.

- Supervisión y control del trabajo.

- Estimación y control de rendimientos.

- Asesoramiento al personal.

La motivación en el trabajo:

- Sistemas de promoción y ascenso.

- La producción por incentivos.

- Técnicas de fidelización a la empresa.

- Jerarquía y responsabilidad.

- Resolución de conflictos.

- Dinámica de grupos.

Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.

Gestión y supervisión de tareas:

- Análisis de partes de trabajo.

- Elaboración de informes y resúmenes anuales.