Scorm de Bioquímica

CAMPO DE CONOCIMIENTO 1. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE BIOMOLÉCULAS

SCORM 1. EL AGUA Y LAS INTERACCIONES DÉBILES

Bioelementos

El agua

- Estructura del agua

- Propiedades y funciones del agua

Las sales minerales

- Regulación del pH

- Mantenimiento del equilibrio osmótico

SCORM 2. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS GLÚCIDOS

Introducción

Monosacáridos u osas

- Propiedades ópticas de los monosacáridos

- Estructura cíclica de los monosacáridos

Oligosacáridos: disacáridos

Polisacaráridos

- Homopolisacáridos

- Heteropolisacáridos

SCORM 3. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LOS LÍPIDOS

Conceptos básicos

Tipos y funciones de los lípidos

Clasificación de los lípidos

Principales moléculas lipídicas

SCORM 4. ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

Características de las proteínas

- Los aminoácidos

Estructura de las proteínas

Clasificación y funciones de las proteínas

Proteínas de interés biológico

SCORM 5. RELACIÓN ESTRUCTURA-FUNCIÓN EN PROTEÍNAS

Generalidades

Asociaciones de las proteínas

Propiedades de proteínas

Clasificación de proteínas

Funciones y ejemplos de proteínas

SCORM 6. ENZIMAS: CINÉTICA ENZIMÁTICA E INHIBICIÓN ENZIMÁTICA

Catálisis enzimática

- Clasificación de las reacciones catalíticas

- Características de la catálisis enzimática

- El centro activo

Estudio enzimático: características y fisiología

- Clasificación de las enzimas

- Actividad enzimática: la energía libre de Gibbs, el estado de transición y la energía de activación

- Unión de la enzima con el sustrato

- Catálisis enzimática

Cinética enzimática

- Estudio detallado del modelo de Michaelis-Menten

- Unidades de medida de la actividad enzimática

- Cinética de las reacciones con un solo sustrato

- Reacciones enzimáticas con más de un sustrato: mecanismos secuenciales y mecanismo de doble desplazamiento

ÚNIDAD DIDÁCTICA 7. REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA

Variación de la actividad enzimática con la temperatura y el pH

- Efecto de la temperatura sobre la actividad enzimática

- Efecto del pH sobre la actividad enzimática

- Efecto de la presencia de cofactores sobre la actividad enzimática

- Efecto de las concentraciones del sustrato y de los productos finales

- Efecto de los inhibidores sobre la actividad enzimática

- Modulación alostérica de la actividad enzimática

Reacciones enzimáticas con inhibición

Isozimas

Estudio aplicado de la actividad catalítica de las enzimas en el laboratorio

- Valor numérico de la actividad enzimática: diferentes métodos analíticos

SCORM 8. NUCLEÓTIDOS Y ÁCIDOS NUCLEICOS: ESTRUCTURA Y FUNCIÓN

Generalidades de los ácidos nucleicos

- El ADN

- El ARN

- Nucléotidos no nucleicos

Genética molecular

- Replicación del ADN

- Transcripción

- Traducción

División celular

- Los cromosomas

- Mitosis

- Meiosis

CAMPO DE CONOCIMIENTO 2. METABOLISMO

SCORM 9. AL METABOLISMO

Concepto de metabolismo

- Fuentes de materia y energía para el metabolismo

Rutas metabólicas

Fases del metabolismo: catabolismo y anabolismo

Conexiones energéticas en el metabolismo

- El sistema ADP/ATP

- Coenzimas trasportadores de electrones

SCORM 10. METABOLISMO DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS

Introducción

Biosíntesis de nucleótidos

- Vía de síntesis de novo

- Vías de recuperación

- Regulación de la biosíntesis de nucléotidos

- Interconversión de los nucleótidos monofosfato en nucleótidos trifosfato

Catabolismo de nucleótidos

SCORM 11. METABOLISMO DE GLÚCIDOS

Introducción al metabolismo de glúcidos

Tipos celulares implicados en el metabolismo de los glúcidos

- Hematíes y anemia hemolítica

- Células cerebrales e hipoglucemia en niños prematuros

- Miocitos

- Adipocitos

- Hepatocitos y muerte del embrión

- Células renales

Metabolismo de hexosas, galactosemias, diabetes y otras patologías asociadas

SCORM 12. CICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO

Introducción

- Historia

Generalidades del ciclo del ácido cítrico

Visión panorámica del ciclo

Reacciones del ciclo del ácido cítrico

Regulación del ciclo del ácido cítrico

SCORM 13. FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

Introducción

Concepto de fosforilación oxidativa

- Historia

Transferencia de energía por quimiosmosis

Cadena de transporte de electrones en eucariotas

SCORM 14. METABOLISMO DE GRASAS

Introducción al metabolismo lipídico

Metabolismo de triacilglicéridos

- Patologías asociadas al transporte de ácidos grasos

- Oxidación de ácidos grasos

- Patologías asociadas al transporte mediado por carnitina y a la ß-oxidación

- Degradación ácidos grasos en el peroxisoma

- Patologías asociadas al metabolismo peroxisomal

- Biosíntesis de ácidos grasos

Formación de lípidos complejos (lípidos de membrana)

- Fosfolípidos

- Esfingolípidos

SCORM 15. METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS

Introducción al metabolismo de compuestos nitrogenados

Destino del nitrógeno

- Ciclo de la urea o ciclo de Krebs Henseleit

- Patologías asociadas al ciclo de la urea

Destino del carbono

- Metabolismo de treonina-serina y glicina y patologías asociadas

- Metabolismo de la fenilalanina y patologías asociadas

- Metabolismo de la familia del succinil-CoA y patologías asociadas

- Metabolismo de la metionina y patologías asociadas