ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves
Descripción del scorm ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves
El scorm ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves otorga al alumno una formación perteneciente a la Familia Profesional de la Administración y Gestión. Este scorm ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves pretende que el alumno sepa gestionar la productividad de los empleados del despiece, empleando para ello técnicas de acuerdo a las normas de calidad.
Contenido e-learning de ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves
SCORM 1. MEJORA Y CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD EN EL DESPIECE DE AVES.
Identificación de las partes a despiezar.
Métodos y tiempos para aumentar la productividad mediante el proceso de despiece.
SCORM 2. PROCESO DE PRODUCCIÓN.
Análisis de control y prevención de puntos críticos en el proceso de despiece.
Exigencias especiales según la preparación del producto.
Identificación y distribución de la canal.
SCORM 3. MEJORA Y EVALUACIÓN DEL PRODUCTO FINAL.
Técnicas de mejora de la calidad del producto.
El producto final.
Las exigencias del mercado.
SCORM 4. EL LUGAR DE TRABAJO, CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS.
La higiene en la sala.
La higiene personal.
El mantenimiento especial de equipos y utensilios.
El mantenimiento especial de los materiales envasados
Interesados en ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves
Este scorm ADGD048PO Control de la Productividad: Métodos y Tiempos en Despiece de Aves está dirigido a todos aquello profesionales o estudiantes de la administración que quieran mejorar sus conocimientos y aptitudes en el control de productividad del personal de la empresa relacionados con el despiece.
Duración sugerida para este contenido: 150 horas